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Benvenuti nella sezione dedicata a Il Timo Gourmet Restaurant.

Consigliato dalle principali guide enogastronomiche, il nostro ristorante è il luogo ideale per un viaggio sensoriale all’insegna dei sapori del territorio. Una carta nata dall'incontro tra tradizione e innovazione per soddisfare ogni palato: Sapori del giorno.

Completa l’offerta una carta dei vini che, non dimenticando le aziende nazionali ed estere, dà la meritata visibilità alle realtà locali.

Il ristorante è presente nelle principali guide enogastronomiche.  

Associazione Italiana Celiachia - Locale informato

IL TIMO

Botanico: Thymus Volgaris Family: N.O. Labiatae. La storia racconta che l'aroma e il gusto di questa pianta catturò l'attenzione di poeti, naturalisti, cuochi e anche soldati. Nell' antichità,  i Greci utilizzavano il timo come incenso nei templi, i soldati Romani facevano bagni di acqua al timo per ricevere come virtù coraggio e audacia. William Shakespeare nel suo “Mid night summer dream” fa una descrizione della pianta. Utilizzo: le foglie sono utilizzate per la preparazione di te, nel cibo invece è utilizzata come spezia. 

    
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